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林业科普

【林业科普】花卉之医药功效

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/4/17     浏览次数:    


  三国时期,华佗用丁香、香草、檀香、红花、菊花之类治疗呼吸道疾病或外伤,疗效满意,方剂流传至今。上世纪70年代的前苏联和德国曾用“园艺疗法”治疗老年高血压、抑郁症和失眠症,让他们敞开胸怀、欣赏享受花卉的缤纷五彩和醉人的芳香,所患疾病则不知不觉云消雾散。许多花卉还可以入药,不少花粉本身便是良药。如白兰花、桅子花、菊花、茉莉、昙花、迎春花、洋绣球等等,便具有清热解毒,安神促智的功效;金银花、南天竹、腊梅等则是具有生津止渴、化痰止咳的作用;虎剌梅、蟹爪兰、龙吐球、一品红、五色梅、叶子花、扶桑等等,有消肿祛毒、散淤止痛的功用,可用于治疗跌找损伤、烫伤烧伤、疮疖溃烂等;彩哇草、指甲花等解毒功能颇佳,是治疗毒蛇咬伤的良药;千日红等对气喘有明显疗效;乔麦花粉能治心悸,抗血管老化;山楂花粉对调整神经系统平衡有良好作用;油菜花粉抗辐射功能强;苹果花粉则可预防心肌梗塞,尤其具有健脑益智功能;洋槐花粉是治疗胃病及失眠的良药;近年来,人们更发现,花粉不仅可以治病,而且对于增强人的体质,其功效则更为明显。根据研究,花粉中含有人体必需的22种氨基酸中的21种,另外,维生素、微量元素等人体健康所需的各种营养素的含量更不在少数,由此,花粉更受到人们的青睐。现在,人们将各种花卉进行精加工,提炼出各种高级花粉,是高级滋补品,对提高人的体质,增强抵抗力有重要意义。

  此外,鲜花及花粉还广泛用于饮料和食品之中,如用茉莉,米兰等鲜花配茶,不仅使茶郁香无比,而且花的芳香还具有兴奋及助消化等作用;从玫瑰、白兰、茉莉等等鲜花中提炼出香精,其应用就更是遍及人类生活的各个领域;近年来,花粉食品更是风靡国内外市场,各种花粉片、糕、丸、晶、糖、酒等等粉至沓来,倍受人们喜爱。芦荟有很多的作用,观赏、美化居室、调节空气湿度、还有美容、消炎、止痛、消肿、化瘀、止痒多种功效,给人们带来许多欢乐!

  1、鲜花做菜:如牡丹花银耳汤、荷花青鱼片、炸桂花年糕、梅花粥、枸杞鸡及芙蓉花豆腐等。云南的杜鹃花达三百一十个品种或变种,已知至少十六种可以食用的,人们将花瓣投入沸水弓中煮2~3分钟,取出洗尽苦涩味,然后凉拌,亦可炒食或做汤。鲜花用作菜肴、点心,大多以熟食为主。熟食方法则有煎、炸、蒸、炒等。如美人蕉花晾干,先用开水微烫,嘲拌肉丝。木槿花拌入面粉、葱花,油煎后松脆可口,有美名曰“面花”。紫藤花瓣糖渍后制饼馅,就成为“藤萝饼”名点。

  2、鲜花调酒:鲜花与美酒早已结下不解之缘。“青旗沽酒趁梨花”,是唐代诗人白居易的名句,可见酿酒的时间与花事有关。明代万历年间的“莲花白酒”为宫廷御用,如今已进入寻常百姓家。1979年被评为全国优质酒,现为北京西郊葡萄酒厂生产,其酒性柔和,水晶透明,气味芬芳,甘甜可口,风味特殊,被港澳同胞赞誉为“酒中之冠”。此酒以纯正优质的高粱酒加以莲蕊,五加皮、广木香、川芎等二十多种珍贵中药提炼而成。北京葡萄酒厂生产的“桂花陈酒”,早在清代《帝京岁时纪胜》一书中记载。当时专供帝王内府少数人中秋佳节享用。目前,产品畅销十几个国家和地区,在港澳被誉为“妇女幸福酒”,在日本被成为“贵妃酒”。高汉帝时有饮菊花酒的记载。有《西京杂记》“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒令人长寿”为证。北京仁和酒厂生产的“菊花酒”以精选优质的杭白菊、人参及枸杞等二十余种名贵药材,经纯正优质白酒秘法蒸炼而成,酒色晶透,香气优雅,柔和甘爽。此外,还有玫瑰花酒,疏筋活络,茉莉花酒更是“旬日香透”,别具一格。

  3、鲜花制茶:金银花的花蕾,味甘、性寒,水煎或开水冲泡服用,能清热解毒,凉血疏风,古有“美颜色,益脏腑”之说。莲花煎汤代茶服用或研末用黄酒送服,具有活血止血,去湿消风的功效。槐花水煎,代茶服有清热凉血,疏风明目作用。此外还有菊花,茉莉花等制茶,都是上等佳品。

  4、鲜花入药:花卉入药,可预防和治疗疾病。桂花有化痰、散瘀的作用。能治痰喘咳,肠风血痢以及牙痛、腹痛、口臭、食欲不振等。味酸苦的石榴品种,其花可治鼻出血(石榴花晒干研末,吹入鼻中),内痔下血(白石榴花20克,冰糖10克,水煎,每日分三次,食前服用,也可用于脱肛治疗)。莲花能清暑、止血,治暑热烦渴、咯血、外出血等。桃花可治大便不畅通(桃花适量研末,每次3克,开水送服),疟疾(桃花适量研末,每次3克,于病发前两小时用米酒调服),脚气病(桃花适量研末,每次3克,温酒送服),疮疡溃烂(桃花适量研末,用猪油和匀调涂患处)。(来源:网络)
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